Proteína de suero en el adulto mayor
La Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral o ESPEN, define la sarcopenia como la condición que ocurre en el proceso del envejecimiento asociado con la pérdida gradual y progresiva de masa, fuerza muscular y resistencia. La sarcopenia se presenta en aproximadamente el 30% de adultos que tienen 60 años o más.