Nutrición y cicatrización de heridas

Las heridas complejas y/o crónicas representan un riesgo para la seguridad del paciente, un impacto económico para el sistema de salud y una elevada carga de trabajo para el personal asistencial. El estado nutricional tiene una implicación importante en el proceso de prevención y curación de heridas y también es uno de los factores de riesgo determinantes a nivel sistémico para la aparición de heridas.